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酱黄瓜条的做法

酱黄瓜条的做法

要制作好吃的酱黄瓜条并不难,需要我们发挥自己小宇宙,好吃的酱黄瓜条就会在我们手中诞生啦。首先,要准备好材料,制作的材料有新鲜的小黄瓜,盐适量,八角少许,酱油少量,白酒少量,一点点花生油等,准备好材料,我们就开动吧。

第一步,要把小黄瓜洗刷干净,切成条状,然后把水分沥干,撒上足够的盐腌制一天一夜,再把腌制的黄瓜条放在通风的地方把黄瓜表面的水分都自然风干。

第二步,在一锅里放入少许水,再放点白糖。大火把水烧开直到白糖融化,白糖融化后再放少许八角,放酱油,白酒少量,放盐,把味道调好。口味可以根据自己的喜欢调制,咸淡适中即可。调好味后可以往锅里再加水,看着如果颜色淡了再加点酱油,水量觉得大约能盖住你要腌制的黄瓜就可以了。

最后一步就是把酱汁烧开,放一点点花生油,再烧开后,倒出来放凉,然后把酱汁倒进到黄瓜里边就行啦。如果爱好吃辣可以放点尖椒里边,味道会更好哟。时间大约腌制1到2天就可以吃啦。

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