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桂圆银耳莲子汤怎么做好喝

桂圆银耳莲子汤怎么做好喝

想要做好桂圆银耳莲子汤不难,但是也要注意一些事情哦。下面我们来看看怎么样才能给做出好吃的桂圆银耳莲子汤吧。

1、买回的桂圆肉虽然看似很干净,最好还是浸泡几分钟,待桂圆肉变软后,冲去杂质,这样煮出的汤喝起来口感比较好。只是浸泡的时间不要过长,否则桂圆的香味都散尽了,就可惜了。

2、莲子浸泡的时间最好久一些,最起码3-4小时以上,这样容易煮得软软的,所以可以提前一夜泡发。

3、炖煮银耳时,把银耳撕小片一点,再炖,这样不仅比较容易炖烂,喝起来也方便。

4、冰糖的用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多糖。

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