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法国松茸

法国松茸

法国松茸是法国人秋季喜爱的食材,松茸的飘香满溢能让这个季节变得更加“美味”。

松茸是世界上珍稀名贵的天然药用菌,是国际化的天然滋补品,在日本被奉为“神菌”。 由于营养价值和药用价值极高,年产量稀少且无法人工复制,因此在所有天然滋补品类中,只有松茸拥有全球性学术组织——世界松茸协会。松茸一般在秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。它具有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。

虽然松茸并非法国原产,但随着《舌尖上的中国》的热播,云南松茸出现在人们的视野,而吃货网友们更是挖出了法国松茸这一食材。法国松茸价格不菲,而且法国松茸大餐松茸牛排美味至极,连国宴上也会出现它的身影呢!

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