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草菇的营养价值

草菇的营养价值

草菇作为一种常见的家常菜,全家老少都适宜吃用,是饭桌上受大众欢迎的菜肴。同时,它更适合糖尿病患者吃用。下面一起来看看它的营养价值在哪里吧。

1、草菇的含有丰富的维生素C,它可以促进人体的新陈代谢,提高人体的免疫力并增强抵抗病毒的能力。

2、草菇含有蛋白质的含量比香菇的还高,且含有人体所需的八种氨基酸,含量高。

3、草菇还含有一种异种蛋白物质,它可以抑制癌细胞的生长,消灭人体癌细胞,特别是对消化道的肿瘤效果更好。

4、草菇有解毒功效,如果铅、砷、苯进入人体时,可以通过食用草菇,形成抗坏血元,随小便将毒素排出。

5、草菇可以减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者不错的食物。

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