您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

草菇炒肉片怎么做好吃

草菇炒肉片怎么做好吃

草菇炒肉片怎么做好吃?单纯的草菇炒肉很多时候并不能满足大家对美食的追求,而且吃多了草菇炒肉片,偶尔也想要换个花样将这些原材料做得别有一番风味,以下的菜式就是很好的例子。

豆腐干草菇炒肉片

原料:猪肉、草菇、豆腐干

配料:生抽、鸡精、淀粉、蒜、料酒、盐、油

做法:

1、将猪肉、草菇切片备用,蒜拍碎切末备用;

2、将肉片放小碗里,加料酒和淀粉抓匀,和大蒜一起入锅中略炒至变色,大约8成熟。装碟放一边备用;

3、锅中倒入油再将草菇和豆腐翻入,干翻炒片刻,大概1分钟;

4、然后加入1大勺生抽,略微上色即可。再翻炒半分钟后加两勺热开水,大火炒1分钟。

5、出锅前加点盐和鸡精调味道即可。

黄花菜草菇炒肉

材料:黄花菜、草菇、新鲜猪肉、芹菜、辣椒、姜、蒜 调料:生粉、盐、食用油

做法:

1、黄花菜用冷水泡40分钟备用;

2、把辣椒、肉、草菇、芹菜、姜、蒜这些食材切好备用;

3、肉丝加生粉、盐、酱油腌10分钟;

4、先把锅烧热加油,肉倒入锅中稍稍翻炒变色后起锅 5、再加点油把锅烧热,将蒜爆香,加入切段的芹菜翻炒,接着再把辣椒倒入锅内炒2、3分钟;

6、倒入草菇,大火翻炒2、3分钟左右,再把黄花菜倒入锅内,迅速翻炒,最后再把早已炒好的肉丝加入锅内;

7、加点水,盖上锅盖煮2、3分钟左右,揭盖加入姜丝翻炒一下即可出锅。

发表评论

评论列表