有着丰富营养价值的牛肝菌,其功效与作用当然也不容小觑。牛肝菌是难道的食用和药用兼备的菌类,它含有丰富的蛋白质以及人体所需的8种氨基酸成分,以及多种生物碱含量。经了解,牛肝菌的功效与作用主要有一下几个方面。
1、牛肝菌蕴含丰富的微量元素成分,如钙、锌、铁、磷、钾等等,中医认为牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效,因此可以把干牛肝菌入药,辅助治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐等问题和疾病。牛肝菌是配制“舒筋丸”的原料哦。
2、牛肝菌含有多种维生素成分,如维生素B、维生素E、维生素A,以及叶酸成分等等,对抗流感病毒、防止感冒有一定的作用。
3、近年来,营养学家发现,牛肝菌丰富的营养成分相互作用,食疗效果很不错,不经能辅佐治疗白带异常、不孕不育等妇科疾病,对缓解小便频密、食欲不正也有一定的作用。
总结而言,肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。日常生活中适量多吃牛肝菌,可明显增强机体免疫力、改善机体微循环,辅助治疗多种疾病。
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