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榛蘑的食用方法

榛蘑的食用方法

榛蘑的食用方法有很多,最常见的是榛蘑炖小鸡,这道菜营养价值高,味道鲜美,深受老百姓喜爱。榛蘑的食用方法有炒、焖、炖等,无论是榛蘑炒肉片,还是榛蘑炖鸡肉,都是简单又营养的菜式。榛蘑的食用方法都有哪些?下面介绍几款常见的做法。

榛蘑炒肉片

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气

榛蘑:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:猪肉、干牛肝菌、榛蘑、姜、蒜、花椒

菜谱做法:

1、干的牛肝菌、榛蘑用水泡发;

2、猪肉切薄片、裹淀粉;

3、姜、花椒用油爆香;

4、肉片用大油滑开;

5、加入牛肝菌、榛蘑一起用高汤焖;

6、收汁后加调料起锅。

榛蘑炒土豆片

健康功效

榛蘑:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管

五花肉:补肾、滋阴、益气

土豆:和胃、解毒、消肿

食材用料:榛蘑、五花肉、土豆、青椒、葱、姜、料酒、高汤、盐

菜谱做法:

1、榛蘑用温水泡开,清洗干净;

2、猪五花肉切薄片、土豆切片、青椒切用手撕块,葱、姜切片;

3、锅中油热后,放入葱、姜炒香,放入肉片炒至变色,倒少许料酒烹香;

4、放入榛蘑、土豆片翻炒均匀;

5、倒少许高汤或热水,加盖焖煮至汤汁收干;

6、放入青椒片大火翻炒两分钟至断生,加盐调味即可。

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