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手撕杏鲍菇煎蛋的做法

手撕杏鲍菇煎蛋的做法

手撕杏鲍菇煎蛋的做法是什么呢?杏鲍菇本身就含有各种丰富的蛋白质,碳水化合物和多种维生素以及多种营养的矿物质。而且还因为杏鲍菇具有集营养、保健、食疗于一身,且色、香、味、形俱佳的特质,炒食、炖食、煲汤均久煮不烂,滑嫩清香,所以备受人们青睐。那么杏鲍菇撕成丝煎蛋的搭配怎么做好呢?想要知道手撕杏鲍菇煎蛋的做法,接下来不妨准备好材料,一起动手研制一番。

1、首先准备好原材料:杏鲍菇、土鸡蛋,配料:油、精盐、香葱、胡椒粉以及大蒜。

2、把杏鲍菇洗净,然后用手先掰盛四瓣,然后撕成丝。其次把鸡蛋打散搅拌均匀,大蒜切片,葱切末备用。

3、锅内倒油进行热锅工作,油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛起。

4、锅中留少许底油,放入杏鲍菇丝和大蒜片在锅中干煸。

5、调入有一勺胡椒粉,一勺盐,之后倒入鸡蛋翻炒均匀,出锅撒上小葱即可。

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