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肉炒平菇的做法

肉炒平菇的做法

平菇能补脾除湿,缓和拘挛,常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。在上面的章节里面。给大家介绍了素炒平菇的做法,有些人可能是比较偏好于吃荤,所以接下来就来给大家介绍一下肉炒平菇的做法。

五花肉炒平菇

主料:

平菇500g

辅料:

油适量、盐适量、五花肉50g、胡萝卜50g、尖椒30g、海鲜酱油适量、水淀粉适量

1、平菇洗净,撕成小块。

2、锅中加水,烧开后放入平菇,淖几分钟捞出控净水。

3、胡萝卜,尖椒,五花肉切片备用。

4、锅中加油,放入肉,炒出油,有点焦黄最好。

5、倒入平菇,翻炒,加少许酱油,盐。

6、加入胡萝卜,继续炒

7、胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。

8、用水淀粉勾薄芡后出锅。

烹饪技巧:

1、五花肉一定要炒出油有点焦黄的感觉才好吃。

2、蘑菇本身很鲜,不必再加味精啦。

鸡肉炒平菇

原料:

鸡胸肉、平菇、红辣椒、葱蒜。

做法:

1、鸡肉切片,放入酱油,生粉,花椒粉腌制5分钟;

2、油热将鸡肉炒熟(2分钟左右),捞出;

3、放入葱蒜炒香;

4、放入平菇炒3分钟;

5、放入红辣椒丝炒2分钟;

6、最后放入鸡肉,盐糖,辣椒酱即可。

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