银耳红枣汤怎么煮

给孕妇吃的银耳红枣汤必须要煮熟烂，那么怎么煮才能够让银耳红枣汤熟烂呢？

首先我们必须要挑选优质的银耳，以颜色呈自然的白色或者淡黄色为佳，闻起来没有气味，浅尝时没有刺激性的味道。要知道，品质低劣的银耳是煮不烂的。

其次，提前一晚上就将银耳放入水中浸泡，最好是放入温水中，这样我们在煮制的时候银耳基本上就泡好了。

接下来就是银耳红枣汤的煮制过程：

1、将泡好的银耳去蒂洗净撕小朵，红枣泡软洗净备用。

2、锅中放入适量的水，下银耳，大火煮开转小火。

3、继续煮至银耳软烂，放入红枣。

4、待汤汁粘稠，汤色变为琥珀色的时候就算是熬好了。

5、这时候加一点冰糖，待冰糖完全溶解，就可以关火了。

6、关火之后再焖煮一下，就可以盛出食用了。