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银耳红枣汤怎么煮

银耳红枣汤怎么煮

给孕妇吃的银耳红枣汤必须要煮熟烂,那么怎么煮才能够让银耳红枣汤熟烂呢?

首先我们必须要挑选优质的银耳,以颜色呈自然的白色或者淡黄色为佳,闻起来没有气味,浅尝时没有刺激性的味道。要知道,品质低劣的银耳是煮不烂的。

其次,提前一晚上就将银耳放入水中浸泡,最好是放入温水中,这样我们在煮制的时候银耳基本上就泡好了。

接下来就是银耳红枣汤的煮制过程:

1、将泡好的银耳去蒂洗净撕小朵,红枣泡软洗净备用。

2、锅中放入适量的水,下银耳,大火煮开转小火。

3、继续煮至银耳软烂,放入红枣。

4、待汤汁粘稠,汤色变为琥珀色的时候就算是熬好了。

5、这时候加一点冰糖,待冰糖完全溶解,就可以关火了。

6、关火之后再焖煮一下,就可以盛出食用了。

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