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番茄肥牛金针菇的做法

番茄肥牛金针菇的做法

肥嫩的牛肉片和鲜美的金针菇再加上酸酸甜甜的番茄,新的搭配,酸甜口味的肥牛金针菇。这一道菜可比在外面直接吃涮肉所摄入的热量低很多,非常适合想要减肥的人。下面就为大家详细介绍具体做法。

材料准备:

主料:番茄、肥牛、金针菇

辅料:葱、水淀粉、料酒、白糖、姜、盐、味精各适量

做法步骤:

(1)金针菇去掉根部用盐水浸泡15分钟后控水,番茄洗净去皮切小方丁。

(2)葱切末,姜切丝待用。

(3)肥牛稍稍的放一点儿水淀粉抓匀。

(4)把切好的葱花和姜丝放油锅里爆香,然后下入肥牛。

(5)肥牛炒一分钟,放入金针菇和切好的番茄丁,加上少许料酒、糖均匀翻炒。

(6)等金针菇熟了放盐、味精即可出锅。

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