香辣金针菇的食疗功效

香辣金针菇除了美味之余，适当的食用一些还会对身体有好处，那么香辣金针菇的食疗功效又有哪些呢？下面就为我们总结了一些香辣金针菇的食疗功效。

1、抗疲劳。根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇，具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。

2、抗炎。金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。

3、防高血脂，降胆固醇。金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，能防治心脑血管疾病。

4、抗肿瘤。金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。

5、促进新陈代谢。研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

综上所述，金针菇是一种营养价值非常丰富的食材，因此建议大家可以常食。不过，由于香辣金针菇的味道相对较重，因此也要适当的控制好食用的量。