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蒸金针菇的营养价值

蒸金针菇的营养价值

金针菇因为其清爽可口的口感,清蒸的清淡更是带来了金针菇的清香。但是,蒸金针菇不仅仅好吃,而且它的营养价值也很高的哦。

金针菇含有人体必需的氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸含量特别丰富,而且含锌量比较高,能有效地增强机体活性,促进人体的新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。小孩子食用特别好,因为能够帮助孩子的身体和智力健康发展。

与此同时,金针菇中有一种物质叫朴菇素,这个物质可以增强机体对癌细胞的抗御能力,抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤。所以,食用金针菇是十分好处的,老人和小孩都特别适合食用的。

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