冰糖银耳汤的做法

冰糖银耳汤是夏季的时候很多妈妈都会准备的一锅甜汤，有冰糖的加入让味道变得甜而不腻，有银耳的加入让口感瞬间丰盈起来，清爽有嚼劲。那么一锅完美的冰糖银耳汤怎么做呢？赶紧来看看和大家分享的冰糖银耳汤的做法吧！

准备材料：

银耳30克，红枣60克，枸杞20克，冰糖60克，水1500克

冰糖银耳汤的做法：

1、处理银耳：银耳放在流动水下冲掉杂质，盛一盆清水，将银耳放在里面浸泡2小时左右，期间更换1-2次清水，泡好的银耳呈白色，胖胖的。然后将泡好的银耳剪掉根蒂，用手撕成小片。

2、红枣撕开；枸杞洗干净。

3、准备煮锅，放入银耳、红枣，用大火煮开后，调成小火熬煮1小时。

4、然后加入洗干净的枸杞，继续用小火煮20分钟。

5、在出锅前加入冰糖，开始搅拌，直到冰糖完全溶化就可以了。