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草菇炒毛豆怎么做好吃

草菇炒毛豆怎么做好吃

单纯的草菇炒毛豆,其味道优势在于材料简单、味道也简单,主要是吃草菇和毛豆原汁原味的鲜香以及鲜美。但如果你是更追求味觉丰富性的朋友,或许会觉得草菇炒毛豆味道过于单一,那么你不妨可以尝试加入其他材料一起烹饪。下面我们来看看草菇炒毛豆怎么做好吃。

木耳香菇炒毛豆

材料:木耳、草菇、毛豆粒、红椒、姜、葱

调料:生抽、生粉、盐

做法:

1、先将毛豆洗净,放入沸水中煮熟后捞出沥干;

2、将泡发的黑木耳择洗干净后撕成小朵;

3、草菇洗净对半切开,红椒切成小片,姜切丝,葱切花;

4、热锅放油,倒入姜丝、葱花爆香,放入草菇炒3分钟;

5、依次放入煮好的毛豆,准备好的木耳、红椒,大火翻炒至所有材料煮熟;

6、加入适量的盐,少许生抽炒匀调味,最后倒入少许湿生粉勾薄芡即可出锅。

秋葵草菇炒毛豆

材料:秋葵、草菇、毛豆、红椒、葱、姜

调料:虾油、酱油、盐、生粉

做法:

1、草菇洗净切片;秋葵洗净切片;毛豆去壳洗净备用;红辣椒切片;姜切丝,香葱切段备用。

2、热锅后倒入虾油,倒入姜葱爆香;接着倒入草菇滑炒变软,再加入毛豆一起翻炒2分钟至毛豆变色断生;最后再倒入秋葵翻炒至断生。

3、加入半勺盐和酱油少许炒匀,最后放入红辣椒炒匀,淋水淀粉勾芡,炒匀后即可出锅。

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