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水煮毛豆需要多长时间

水煮毛豆需要多长时间

水煮毛豆是夏天里面常见的菜肴,晚风习习,这样一盘清爽美味的水煮毛豆,再来杯冰镇啤酒,如同我们的小日子,简单而有味。什么?新手菜鸟不知道怎么掌握水煮的时间?莫心急,万能的马上为大家揭晓答案。

问:水煮毛豆需要多长时间?

答:

慢工出细火,这是大家都知道真理,烹饪也如此。水煮毛豆的做法并不难,锅内放水烧开,放入花椒,大料,盐煮五分钟,将料味煮出,再放入毛豆煮,全程不盖盖。毛豆煮的时间过短,夹生的话据说会有毒性,煮的时间长了口感容易发面,所以要特别注意控制好时间。关火后,不要马上捞出,让毛豆继续浸泡,直到自然晾凉,吃的时候格外入味。

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