毛豆炒丝瓜的做法

正所谓要留住男人的心，首先要留住男人的胃，这句话充分说明了厨艺精湛对于一个女孩纸的重要性。奈何人家是娇滴滴的小女生，十指不沾阳春水，还真的不知道怎么做一顿美味的菜肴呢！莫心急，厨艺不是一两天的时间就能练出来的，每天坚持菜式的练习才是最有效的哦。就以毛豆炒丝瓜的做法为例，教女孩纸怎么去制作这道清新菜肴。后天厨娘养成记，走起！

主料：

丝瓜3根、毛豆1小碗

辅料：

干辣椒1个

调料：

食盐3克、蒜5瓣、蚝油1小勺、植物油10克

做法：

1、准备好食材；将丝瓜削皮洗净；

2、丝瓜从中间切开，切成菱形长条；蒜用刀拍碎；

3、锅内放油后放入蒜和红椒爆香；加入洗净的毛豆快炒，将毛豆翻炒的七成熟；

4、加入丝瓜翻炒，倒少许蚝油；将少许水，不用加盖将丝瓜炒熟后加少许食盐调味，出锅就可以开动了哦。

碎碎念：

1、毛豆要先下锅炒，因为比丝瓜熟的慢；

2、丝瓜虽然含水量大，但是不加盖水份挥发快，所以要适当加一些水。