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毛豆炒鸡丁的营养价值

毛豆炒鸡丁的营养价值

毛豆炒鸡丁是一道家常菜式,可能有部分并不知道这其中的毛豆是何物,其实毛豆成熟之后就是我们熟悉的黄豆。毛豆炒鸡丁里面的毛豆是剥掉外皮之后取出豆仁在制作的,在毛豆成熟的季节里面,很多家庭的饭桌间都会看到它的身影,味道是一级棒的哦。毛豆炒鸡丁固然是让人垂涎三尺,但是它所具有的营养价值,大家又知晓多少呢?如果大家并不了解多少的话,不妨听听是怎么说的。

毛豆炒鸡丁的营养价值之毛豆篇:

毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,丰富的食物纤维,能改善便秘,有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。长期食用,毛豆可养颜润肤、改善食欲不振及全身倦怠的功效,经常食用对女性保持苗条身材作用显著。

毛豆炒鸡丁的营养价值之鸡丁篇:

肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

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