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赤小豆是什么

赤小豆是什么

赤小豆又叫做赤豆、饭豆、蛋白豆,它经常和红豆混合使用,也有说法称它其实就是红豆入药后的叫法。但是实际上,赤小豆不是红豆,它是一种常见的中药材,它的功效与作用非常多,不仅可以利水消肿,还能解毒,除了用来防病治病外,还能作为熬制家常粥品的原材料食用。

赤小豆是豆科植物赤豆的种子,很难煮烂,外形比较细长,颗粒较小。赤小豆的外形呈圆柱形而稍扁,长5-7毫米,直径约3毫米,种皮赤褐色或紫褐色,平滑,略有光泽。种脐线形,白色,约为全长的2/3,中间凹陷成一纵沟,偏向一端,背面有一条不明显的棱脊;质坚硬,不易破碎,除去种皮,可见两瓣乳白色子仁;闻之气微,口嚼之有豆腥味。

大家可千万不要看赤小豆的样子不出众,它的功效还是蛮显著的,适量食用对人体很有益处。夏天天气高温炎热,最容易出现心火炽盛,这时候最适宜多吃些赤小豆。赤小豆在中医中常用来治下痢、解酒毒,除寒热痛肿,排脓散血,它还能通乳汁。

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