青豆炒肉需要炒多久

对于一个厨艺菜鸟来说，青豆炒肉的做法即便是如此简单易操作，但还是很难做出美味的青豆炒肉。前一段时间笔者的弟弟就是因为不懂得怎么把握青豆炒肉的炒制时间，在青豆炒肉的时候，没有及时关火，最后青豆炒肉就一锅熟，还焦了，尼玛，已经被我家皇太后唠叨了老半天，至今还有心里阴影！其实，做菜与做人一样，不仅要懂得时刻做好准备，还需要把握关键时机。时间的掌控对于成菜的效果非常重要，那么青豆炒肉究竟需要炒多长时间呢？且听详细解答一番。

一般来说，青豆是不适宜久煮，否则会变色，但是青豆不炒熟就吃，很容易会中毒呢，所以说掌握好青豆的炒制时间非常重要。想要炒好一盘美味的青豆，那么大家可以这样做，青豆煮前要先泡水3小时左右，大火炒三分钟就收了。