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油豆腐塞肉的做法

油豆腐塞肉的做法

油豆腐塞肉的做法是怎样的呢?其实有简单的也有复杂的,简单的就是顺便加点肉进去油豆腐里面,然后拿去蒸即可。复杂的就是在油豆腐里面加入各种各样的食材,然后调配好调料,再进行烹饪。下面介绍一款内涵十足的油豆腐塞肉的做法:

材料:

油豆腐10个、虾仁100克、猪里脊0克、海鲜菇1包、火腿1块、姜1块、香葱1棵、豌豆玉米适量、盐1.5茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡汤1碗、水淀粉1汤匙

步骤:

1、猪里脊和虾仁一起剁碎,加盐一茶匙, 橄榄油一汤匙,鸡汤一汤匙,胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用;

2、把搅拌好的肉糜塞入油豆腐;

3、火腿切片,海鲜菇去杂质洗净;

4、锅里放一汤匙橄榄油,把葱花炒香;

5、倒入步骤4中的配料。炒均匀;

6、兑入一碗鸡汤,调入盐半茶匙,胡椒粉半茶匙;

7、油豆腐放入,大火煮开小火焖10分钟;

8、水淀粉勾芡即可。

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