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油豆腐烧肉的营养价值

油豆腐烧肉的营养价值

油豆腐烧肉不仅味道香浓下饭,还具有很高的营养价值。作为豆制品,油豆腐和其他的豆制品成员一样富含丰富的蛋白质;五花肉本身是猪肉中食疗价值很高的部分,肥瘦搭配吃起来也不容易腻。

五花肉含有丰富的蛋白质和脂肪酸,还还有丰富的铁质和促进铁吸收的半胱氨酸,所以能够有效改善缺铁性贫血。五花肉性味平和,有补肾养血,滋阴润燥的作用,能够改善消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等病症,而且能够滋阴养肝,起到美容养颜,光滑皮肤的作用。

油豆腐富含蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙等微量元素的含量也很高。最主要的是,油豆腐可以吸收汤汁,口感和味道足够好之余,也吸收了菜肴中其他食材的营养元素。

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