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凉拌豆腐皮蛋的做法

凉拌豆腐皮蛋的做法

夏日胃口不佳?那就来一盘爽口开胃的凉拌菜吧!比如凉拌豆腐皮蛋,凉拌豆腐皮蛋怎么做好吃呢?下面教大伙DIY这道快手凉拌菜,美妈们赶紧来涨技能吧!

主料:

皮蛋、蒜头油、香菜

辅料:

生抽、盐、味精、白醋

做法:

1、皮蛋2个,蒜头油,香菜洗净切段备用。

2、锅里放冷水,把去泥洗净的皮蛋放入锅中,烧开,稍煮一会。

3、皮蛋冷却剥皮,每个切成四片,摆盘,加入适量香菜。

4、锅里加入一汤勺蒜头油,加热。

5、蒜头油烧热后,淋在皮蛋上。

6、取一个杯子,加入一汤勺酱油,一汤勺白醋,半勺(小勺)盐和半勺味精,搅拌均匀。

7、把调好的汁淋在皮蛋上即可。

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