大蒜有一股辛辣味,这股味道并非人人都承受地来的,所以,对于大蒜,爱者愈爱,恨者愈恨。如果你恰好是大蒜的爱好者,又不抗拒香干的,那么久一定要尝尝这道大蒜炒香干了,保证让你一试难忘。现在我们先来看看大蒜炒香干的做法。
做法一
材料:大蒜、香干、食盐、味精、调和油
做法:
1、大蒜切成段备用;
2、香干也切成条备用;
3、锅中倒入少许油,等锅热时倒入香干,翻炒一分钟左右;
4、然后倒入大蒜,放入盐,继续翻炒两分钟左右,此时也可加入少许清水,进行翻炒一分钟左右;
5、然后放入味精,可以出锅啦。
做法二
材料:大蒜、香干、食盐、调和油、姜、豆瓣酱、腊肉、小葱
做法;
1、大蒜,洗净,切断;
2、香干洗净,切成条;
3、锅内倒入油,放入腊肉,炒至腊肉出油,并且能闻到香喷喷的腊肉香味;
4,加入适量盐,然后放入葱和姜,待香味被炒出来;
5、此时加入大蒜,炒至其变软;
6、然后加入香干炒制;
7、加入豆瓣酱,炒匀后出锅。
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