香干的做法大全

香干是一种营养价值高的食物，而且它的做法也很多，那么问题来了，香干怎么做好吃？其实，无论怎么做它都是那么好吃，有木有？你可以根据自己的口味选择它的做法啦，让你和你的家人都能品尝到这一道美食！

做法一：秋葵炒香干

秋葵与香干都是很有营养的保健菜。最适合清炒，蒸，煮汤这样保持原味清甜的做法。

1、秋葵、香干、蒜、辣椒准备；

2、秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干；

3、辣椒剪成丝，蒜切片；

4、锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片；

5、倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀；

6、调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒；

7、秋葵完全断生即可。

做法二：辣椒炒香干

最家常的一道菜。 没有什么技术含量，一般厨房新手都能做好的一道菜。

1、青椒洗净切丝，香干切条，葱姜蒜切碎；

2、炒锅倒油爆香炒葱姜蒜；

3、倒入香干翻炒片刻；

4、加入生抽炒均匀；

5、在加入糖和盐继续；

6、加入青椒翻炒均匀；

7、加入少许香醋、香油翻炒均匀；

8、翻炒均匀关火即可。

做法三：芹菜炒香干

1、锅中放适量油用小火把花椒煸香，然后拣出花椒不要；

2、用花椒油煸炒香干，把香干煸透后倒入事先焯过水的芹菜片炒匀；

3、炒匀后用少许盐和味精调味；

4、调好味后倒入红椒片大火炒匀；

5、炒匀后红椒片断生便可出锅装盘即可。

温馨提示；

1、芹菜要事先焯水迅速过凉，这样炒出的芹菜色泽美观口感好。

2、制作这道菜不需要其它调料，只用盐和味精或鸡精等就可以。