黄豆芽和绿豆芽的区别

一些朋友分不清楚黄豆芽和绿豆芽的区别有什么，不知道是吃黄豆芽比较好，还是吃绿豆芽比较好，有这个疑问的妈妈们不妨进来和小编一起研究研究，到底黄豆芽和绿豆芽有什么区别，哪个营养价值更高！

从何而来？

黄豆芽：是从黄豆发来的。

绿豆芽：是从绿豆发来的。

口感？

黄豆芽：口感比较硬，比较适合煮汤喝。

绿豆芽：吃起来比较清淡爽口，比较适合炒来吃。

营养价值？

绿豆芽营养成分含量：（每100克中）

热量 19千卡 蛋白质 1.4克 脂肪 0.1克 碳水化合物 3.2克 胆固醇 无

膳食纤维 0.4克 钙 1.5毫克 铁 0.4毫克 磷 40毫克 钾 68毫克 钠 1.5毫克

铜 0.1毫克 镁 18毫克 锌 0.22毫克 硒 0.5微克 B1 0.05毫克 B2 0.06毫克

B6 0.1毫克 C 9毫克 E 0.19毫克 胡萝卜素 20毫克 泛酸 0.46毫克 烟酸0.5毫克

A 3 微克 叶酸 56微克 K 47微克

黄豆芽营养成分含量（每100克中）

热量 40千卡 蛋白质 3.9克 脂肪 1.8克 碳水化合物 2克 胆固醇 无

膳食纤维 1.4克 钙 68毫克 铁 1.5毫克 磷 61毫克 钾 160毫克 钠 5.3毫克

铜 0.14毫克 镁21毫克 锌 0.27毫克 硒 0.96微克 B10.04毫克 B2 0.07毫克

B6 0.06毫克 C 6毫克 E 0.8毫克 胡萝卜素 30毫克 泛酸 0.34毫克 烟酸 0.6毫克

A 5微克 叶酸 42微克