鲨鱼肉的做法

鲨鱼肉可不是一种常规的肉食，相信很多人都没吃过，更不用说做了，那么如果想自己烹制出美味的鲨鱼宴，哪些菜肴是可以轻松做出来的呢？让我们一起来看看吧。

【潮汕咸菜炒鲨鱼肉】

准备材料：鲨鱼肉、潮汕咸菜、鱼露、油、姜

做法：

1、将锅烧热，放入适量食用油，爆香姜丝；

2、将鲨鱼肉洗净后切块，下入锅中翻炒；

3、将咸菜剁碎后下入锅中炒匀；

4、在锅中倒入适量冷开水，盖锅盖，大火煮滚，转文火焖煮8分钟；

5、揭开盖子，在锅中倒入适量的鱼露调味，炒匀，即可关火

【炒烤鲨鱼块】

准备材料：鲨鱼肉、食盐、辣椒碎、孜然粒

做法：

1、将鲨鱼肉洗净后放入碗中，用食盐腌制15分钟左右；

2、在平底锅中放入适量油，煸鲨鱼肉，翻动鱼块，煸到表面略焦；

将孜然粒和辣椒碎放入锅中，炒香后即可。