海蟹死了的还能吃吗

海蟹是市面上出售的一些海鲜，海蟹的主要是一种常见的海产品，而且了它的营养价值也是非常高的，它的营养非常丰富的，主要富含丰富的蛋白质以及脂肪，一些多种矿物质，很多朋友们关心买回来的海蟹死了还是可以吃吗？

其实，海蟹死了是要看它死了多久来决定的，如果买回来之后才死的，在冰箱里放置一两天的是可以继续食用的；死后放了一天，冷冻的不超过半个月，都能吃。但是买回来之前就已经死了的，死的海蟹要闻闻有没有气味，还要掂掂分量，太轻了就说明死的时间长了，就不要吃了，因为死了的海蟹寄生虫会发生一些寄生的细菌，人吃了易得病；而且组胺为一种有毒的物质，随着蟹死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，死的蟹千万吃不得。

海蟹和河蟹不一样，河蟹一旦死了就不能吃，海蟹还要看死了多久来判定。海蟹活捉后最好放在自家盆里用干净的淡水养几天，算作清洗蟹的消化器官。