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海蟹有哪些营养价值

海蟹有哪些营养价值

我们都知道海蟹的美味,但是我们知道它的营养价值吗?相信很多人都不知道吧,都只管吃了。现在不得不告诉你哦,海蟹的营养价值是很高的,可以为人体补充所需的营养。

海蟹每100克可食部分含蛋白质、脂肪、碳水化合物,还有其他维生素和微量元素,对身体也有很好的滋补作用。蟹肉味道鲜美,但由于蟹属凉性,有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,滋肝阴,充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

另外,海蟹是一种高蛋白的补品,能调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

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