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花蟹粥的做法

花蟹粥的做法

用美味的花蟹煲粥绝对是一种聪明的吃法,因为花蟹的鲜味和粥一起煮,刚好可以充分散发出来,让普通的粥也变得鲜香四溢,想在家吃点不一样的,偶尔煲个花蟹粥是不错的选择,下面就让我们来看看花蟹粥到底怎么做吧。

准备材料:花蟹、大米、胡萝卜、姜、盐

做法:

1、将花蟹清理干净,尤其是内脏要清楚,洗净后分成块状;

2、将大米淘洗干净,放入电饭煲中,加足量水;

3、等水煮开之后,继续煮十分钟,加入花蟹进去;

4、继续煮十分钟,加入切好的胡萝卜片;

5、最后加入姜丝和食盐调味,煮几分钟即可。

在烹制花蟹粥这类海鲜粥品时,一定要注意的就是火候,因为海鲜是很容易熟的,如果煮的时间太长,就说不上鲜了,所以要在米煮开之后才下花蟹,煮熟即可食用。

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