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花蟹的做法

花蟹的做法

将花蟹杀洗干净之后,就该说说花蟹的做法了。花蟹的做法有哪些?花蟹怎么做好吃?下面就跟着百科君一起来了解下吧。

花蟹的做法与一般的螃蟹无异,蒸、煮、炒都可以,具体的做法还需要视配菜、调料和火候来确定。下面我们就介绍一款较受欢迎的花蟹做法——清蒸花蟹。

在做清蒸花蟹之前,我们要准备花蟹、葱、姜、料酒这几样食材和作料。然后就直接将处理好的花蟹反过来放入蒸盘中,并放上姜片。

待蒸锅中的水烧开,蒸汽冒出来之后,就可以把花蟹连蒸盘一并放入蒸锅中了,这时候倒入少许的料酒,盖上锅盖蒸就可以了。

大约蒸二十分钟的时间(具体时间视火候和花蟹大小而定),花蟹基本上就蒸熟了,撒上葱花,就可以吃了。

在吃的时候我们可以蘸姜醋汁,这样比较有味道。

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