小白菜炒蚬子的做法

真正的吃货，必然上得了米其林，下得了大排档。哪怕是一盘简单平常的小白菜炒蚬子，也会让他们幸福感满溢。下面为大家介绍小白菜炒蚬子的做法，吃货们不要大意地都上吧。

材料

：小白菜、鲜蚬子、青红柿子椒、色拉油、精盐、白糖、姜末、蒜蓉、老抽

做法

：

1、小白菜洗净待用；青红辣椒去蒂、去籽，洗净，切成菱形块；

2、蚬子反复冲洗干净，入沸水锅中，放入精盐，汆水，去壳留肉备用；

3、炒锅内放油烧热，放入蒜蓉、姜末爆香；

4、放入小白菜煸炒片刻，再放入蚬子肉、青红辣椒块、白糖、老抽煸炒至软熟。

5、最后撒入精盐调味，拌匀即可。