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吃河蟹要注意什么

吃河蟹要注意什么

河蟹无论是蒸着吃还是煮着吃,或者是做成蟹豆腐、醉蟹,都是非常的美味,但是呢,在吃河蟹之前,我们必须要了解一些注意事项,避免饮食不当而引起身体不适。那么吃河蟹要注意什么呢?我们一起来看。

1、不要吃死了的河蟹。因为河蟹体内有大量的细菌和微生物存在,在河蟹死后这些病菌会大量的生长繁殖,进而产生毒素,当人体吃了之后,就很容易发生中毒现象。

2、河蟹不可以生吃。经常看到有人会生吃海鲜,其实这是很不好的,尤其是河蟹。生鲜河蟹中的病菌很多,即便是用酒也没办法消除,当这些病菌进入人体之后,就会产生一些疾病,危害到人体健康。

3、隔夜的河蟹不能吃。隔夜的河蟹会产生一些毒素,即便是经过加热也无法完全的破坏,故最好是现做现吃。

4、吃河蟹要避开四部件。河蟹的内脏中有很多致病微生物,因此在吃河蟹的时候,我们必须要避开蟹腮、蟹肠、蟹心、蟹胃这四部件。

5、在吃河蟹的时候,不可以吃柿子、梨、花生等食物,亦不可喝冷饮和饮茶。

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