您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

小海虾要怎么清洗

小海虾要怎么清洗

小海虾是一种体积娇小的海虾,其口感和营养价值都不逊色于一般的虾。海虾在食用的时候要清洗干净才能食用,那么小海虾要怎么清洗呢?下面我们一起来了解一下吧!

1、剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除。

2、用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。

3、紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄。

4、轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。

5、剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来,反而会把虾捏烂了。

6、挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠出来了。

发表评论

评论列表