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丁桂鱼怎么去除腥味

丁桂鱼怎么去除腥味

丁桂鱼的饲养不难,且易驯化、起捕率高,因此成为了池塘主养和湖泊、水库养殖的优良品种。拥有皇家宠鱼之称的丁桂鱼,不仅营养价值高,它的口感也非常好的,肉质非常细嫩,而且没有间刺,因此适合男女老少进食。特别是对于喜欢吃鱼的小伙伴来说,鲜嫩的丁桂鱼绝对是大爱!什么?丁桂鱼腥味太重,不敢轻易靠近?鱼有腥味并不出奇,其实只要我们懂得怎么去腥就能避免这方面的尴尬了。丁桂鱼去腥妙招get√!

1、白酒去味法:鱼洗净后,用白酒涂满鱼身,1分钟后用水洗去,能除腥味。

2、温茶水去味法:将鱼放在温茶水里浸泡一下可去鱼腥味。

3、红葡萄酒去味法:先把鱼剖开,用红葡萄酒腌一下,酒中的鞣质及香味可将腥味去掉。

4、生姜去味法:做鱼的时候,先烧一会儿,等鱼的蛋白质凝固了再添加生姜去腥效果更好。

5、料酒去味法:做鱼时,滴入少许料酒可以去腥。

碎碎念:

如果吃完丁桂鱼之后嘴巴腥味太浓,大家可以喝点茶水或用温水漱口后,然后吃点水果,这样就能帮助祛除鱼腥味哟。

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