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花蛤的清洗小妙招

花蛤的清洗小妙招

清洗花蛤有啥技巧?科学清洗妙招看这边!花蛤是很多家庭都会煮的食物,那鲜嫩肥美的花蛤肉绝对是这个夏天吃货们难以割舍的情怀!想要自己动手制作花蛤大餐,那么肯定就少不了花蛤的清洗。花蛤里面有泥沙,假设只有简单的用清水浸泡,根本不能将里面的泥沙弄出来,吃的时候可能满嘴都是沙了,还真的是扰乱了吃美食的好心情。那么花蛤清洗有没有什么技巧呢?超实用的花蛤的清洗小妙招get√!

妙招一:

将花蛤泡在水中,同时再放入一把菜刀或其他铁器,花蛤就会把泥沙吐出来,一般2至3小时即可。

妙招二:

把它们全部放进一个盆子里,然后在水里加一点菜油。被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类在水里就会觉得缺氧,会把身体伸出来呼吸,这样就达到了清洗的效果,是不是很赞呢?如果想再干净的话就多换几次水,加菜油,但是需要注意的是菜油合适就可以了,不要加太多啊,不然它们在里面就不能呼吸了,很容易死翘翘的哦!

妙招三:

盆子盛满水,然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满花蛤的漏筐放在上面浸泡,2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。买花蛤时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿效果更好。

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