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花蛤汤的营养价值

花蛤汤的营养价值

花蛤汤的营养价值有哪些?很多人都觉得不就是一碗清汤吗,觉得没什么营养价值。其实并非如此,花蛤属于海产品中常见的带壳类动物,下面我们来看看花蛤汤的营养价值。

1、钙质丰富

在花蛤的肉里面有着蛋白质、无机盐、糖类以及维生素A、B1、B2等,而且花蛤的钙含量在海鲜中可是佼佼者哦!每100公克的花蛤,里面的钙含量就达到130毫克,虽然不能和奶制品相媲美,但也属于优质的钙质来源哦。

2、维生素B12丰富

在花蛤里面,有着丰富的维生素B12。这是一种可以促进血液代谢的物质,如果缺乏B12的话,就容易出现恶性贫血的症状,特别对于刚进行了胃部手术的患者,B12的吸收率比较差,可以多吃一些花蛤。

3、含有牛磺酸

花蛤里面的牛磺酸,是一种可以促进胆汁合成的物质,同时有助于胆固醇代谢,使神经细胞膜的电位平衡,有抑制焦虑和抗痉挛的功效。

4、降胆固醇

花蛤肉里面有可以抑制胆固醇在肝脏里面合成,以及加速排泄胆固醇的良好作用,因此可以帮助胆固醇下降。

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