花蛤怎么去沙子

吃花蛤，等不起！每次买来都要泡几个小时，等到它们吐完沙子才能吃，那个叫饥渴！第一次亲自下厨煮花蛤？那么你得学几招令花蛤吐沙子的小撇步，靠谱的已经给大家准备好了哈，快快往下look！

小撇步一，加入盐泡2个小时

水的温度维持在20度左右哈，滴入香油，倒入盐，让花蛤充分的吐干净沙子哈。话说花蛤会重新把沙子吞回去吗？这个不必担心哈，泡着油泡着盐，花蛤表示很舒服，泡2-3个小时左右基本上沙子就吐干净了哦！洗净锅准备开煮！

小撇步二，摇晃花蛤，小心不要摇晕人家了

如果你比较心急想快点搞掂花蛤，坐立不安的心情让你无法进行第一个小撇步，那么你可以试试动起来，摇摇咱们小花蛤，力度要适中哈。具体做法是：花蛤装在盘子里，然后像摇篮baby那样摇花蛤，不要太用力哦，否则会摇晕它们的呢，而且壳也会碰碎。

小撇步三，放入开水里泡一分钟

煮开的水里面倒入花蛤哈，泡1分钟之后就ok了，这是目前最快速的令花蛤吐沙子的方法，不过这样会令花蛤的鲜美度下降，追求口感的筒子还是尝试第1、2种比较好哦。