皮皮虾中含有较多的水分,并含有维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分,是一种汁鲜柔嫩、营养丰富的海味食品。
每年的春季,正是皮皮虾最为肥美的季节,这时候的皮皮虾,脑部满满的膏脂,味道十分鲜美,可惜的就是肉少了点。不过皮皮虾的身体部分肉还是十分丰满的,且含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。
同时,皮皮虾中含有丰富的钙、镁等微量元素,其中的钙质有促进骨骼发育的作用;镁则对心脏有很好的调节作用。它还富含磷元素,对小孩和孕妇都有很好的补益作用。
另外,皮皮虾还具有补肾壮阳、通乳解毒、开胃化痰的作用,对肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、神经衰弱等都具有很好的治疗作用。它还可用于消除“时差症”。
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