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虾仁炒蛋的做法

虾仁炒蛋的做法

虾仁炒蛋在日常生活中比较常见,以虾仁和鸡蛋为主料做出的虾仁炒蛋,不仅稚嫩爽口还让人口齿留香。虾仁炒蛋的做法有几种,如下。

做法一

1、鲜虾剥壳,开背并挑去虾线,用盐,生抽,胡椒腌片刻;豌豆过热水炒熟。

2、鸡蛋3只加少许盐,鸡精打匀,锅烧热下油,放入虾仁滑熟。

3、将鸡蛋液下锅,和虾仁一起炒熟,最后放入豌豆,翻炒几下即可。

做法二

食材:基围虾、鸡蛋、鸡粉、盐。

步骤:

1、锅中烧水,水开后放入鲜虾焯烫;虾仁变色后捞出,降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线;

2、鸡蛋充分打散,加少许清水;锅烧热,刷一层油,将蛋液倒入,摊成蛋饼;

3、放入虾仁,与蛋饼一起翻炒均匀,加入少许盐;

4、加入适量鸡粉,翻炒均匀即可。

做法三:可以把虾仁和鸡蛋放在一起相拌,加盐,一同下锅油炸成一个圆形,就行了,简单!

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