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炸虾仁不能和什么一起吃

炸虾仁不能和什么一起吃

炸虾仁香酥美味,营养丰富,但也有搭配禁忌,那么炸虾仁不能和什么一起吃呢?下面我们不妨来了解一下!

炸虾仁不能和维生素C含量较高水果同吃,如葡萄、石榴、山楂、柿子等。因为这样搭配不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,会引起人体不适,甚至出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。而且水果里面的维生素C含量都比较丰富。最严重的一点是维生素C的还原性很强,它能把虾肉里的砷元素还原,变成砒霜。从量上面来说,1公斤的虾和维C搭配的分量,就足以带来严重的后果。

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