干虾仁的营养价值

干虾仁好吃，除了能满足吃货们的口腹之欲之外，它还富含营养，能为身体补充一定量的营养，干虾仁有什么营养成分呢？下面就跟着一起来了解一下干虾仁的营养价值吧！

1、干虾仁的蛋白质含量高，每100克虾仁含有10.40克的蛋白质，是牛奶、鸡蛋、鱼的好几倍，甚至几十倍。所以食用虾仁对于补充蛋白质很有帮助。

2、干虾仁含有人体所需的矿物质元素。吃干虾仁可以保护心脏，减少血液中的胆固醇含量，扩张动脉血管，防止动脉血管硬化，所以可以减少心肌梗塞和高血压患者的发病率。

3、干虾仁含有一种非常有效的抗氧化剂，那就是虾青素，不仅可以抗老化，还可以消除时差。