干虾仁怎么辨别好坏

海味往往难以辨别好坏，想要挑选好的干海味，就要要独具慧眼了！那么干虾仁怎么辨别好坏呢？方法很简单，下面为大家支招，教大家如何鉴别干虾仁的真假！

第一步，购买干虾仁，要先识别干虾仁的新鲜度。假虾仁为外表白白胖胖，透明，色泽乳白，手触有种弹性感觉，但是全无虾味。真虾仁为色泽浅灰，体软弹性小，手感饱满，虾的气味浓。

第二步，价格也是考量好坏的标准，购买干虾仁时不要一味追求价格便宜，便宜可能没好货，市场上真空包装的干虾仁的价格则几十、上百元不等。进口的干虾仁价格更比国内的大虾仁要贵！