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炒虾皮怎么做好吃

炒虾皮怎么做好吃

炒虾皮怎么做好吃呢?虾皮可以与多种食材一煎炒,炒出来的味道咸香浓郁,且营养也丰富,是许多人都喜爱的下饭菜,但要把虾皮炒的好吃,是要掌握一些技巧的哦!

首先,买回来的虾皮最好在水里浸泡一段时间,除去表面的杂质,虾皮分干湿两种,干虾皮里面本身有盐分,所以炒的时候不用再加任何调料,如果是湿的虾皮可适当加盐,但别加太多!

其次,在炒虾皮的时候可以适量加多一点油,炒虾皮很吸油,这样炒出来的虾皮才会香。

再者,炒虾皮一定要小火勤翻动避免糊锅,大火炒很容易会过火。

最后,如果虾皮吃不完,可以晾凉后装到罐子里密封,室温20度左右储存1个月都没问题。

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