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基围虾怎么清洗

基围虾怎么清洗

万年不变的是对基围虾的情,将基围虾用盐水煮熟,或者爆炒,又或者香煎,都十分的诱人。不过现在的基围虾也是蛮贵的,一斤大概要50元,如果是两个人吃,买半斤就够了。话说你知道怎样帮基围虾洗白“”吗?下面一起详细了解。

1、先剪去虾头,,剪去虾尾和胸鳍,然后去除虾线,弯起虾的背节地方,用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线,其中充满消化残渣,再用手挤压虾尾,把虾尾的消化残渣挤干净。

2、漂洗干净后按各人口味烹饪了,烹饪后的汤汁不是呈淡红色而是淡奶白色的。

3、如请客的话,只要剥去虾身部分的虾壳,留下虾头和虾尾,在剥去虾身部分的背部剪开一条口子,去掉虾线,挑挤出虾头中胃的残留物。去虾线也比较简单,从虾头数起第4或5节处,然后用牙签横着挑就可以把虾线挑出。

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