清蒸基围虾的营养价值

对于骨灰级吃货来说，一道美食，太复杂的做法反而吃不出原汁原味，所以吃基围虾还是清蒸比较好吃，不仅如此还能保留其营养不流失，那么清蒸基围虾有什么营养呢？下面就为大家细数清蒸基围虾的营养价值！

一、含钙量高。基围虾营养丰富，含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源。

二、富含多种维生素。它富含了维生素、脂肪酸等。维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

三、蛋白质含量丰富。基围虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。

四、矿物质元素含量丰富。基围虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。