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基围虾的营养价值

基围虾的营养价值

基围虾是虾的一种,它的肉质鲜嫩,且营养价值也高,如果不是旺季,基围虾的价格可是不便宜呢!特别是到了临近春节,一斤基围虾可达上百元,不过对于吃货们来说,价格那都不是事,只要好吃!那么基围虾有什么营养呢?吃基围虾对身体有什么好处呢?下面跟着一起来了解一下基围虾的营养价值吧!

1、富含优质蛋白

基围虾营养丰富,含钙含锌量比较多,也是优质的蛋白质来源。

2、富含多种营养元素

它富含了维生素、脂肪酸等。维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3、富含矿物质元素

基围虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

以上就是基围虾的营养价值,基围虾的水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,无论是老人还是小孩都可以吃哦!

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