制作好的鱼肉松可以直接食用，但是因为比较腻，所以一般会在烹制菜肴的时候作为辅料加入，能给食物增加一番风味。自制鱼肉松可以用来熬粥、做炒饭，也能用来做煎饼，做甜品，味道都非常好。下面为大家介绍几种自制鱼肉松的家常食谱。有兴趣的朋友不妨尝试一下。
肉松卷饼
材料：面粉100g，肉肠1根，鸡蛋2个，鱼肉松20g，油适量，盐适量，葱适量
1、先把肉肠、葱切碎；面粉中加适量清水搅拌均匀。
2、在面糊中打入鸡蛋，搅拌均匀后，加入肉肠和葱花。
3、最后加少许盐提味，把搅拌均匀的面糊静置10分钟。
4、热锅，加少许油把锅滋润均匀，倒入适量的面糊，摊成薄饼。
5、待面糊稍许凝固，撒一些鱼肉松，然后翻面再烙，使其熟透。
6、面饼重新翻面，有肉松的朝上，将其卷起，出锅装盘。
鱼肉松粥
材料：大米一两，鱼肉松半两，菠菜半两，精盐少许，清水适量。
1、将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用。
2、将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
鸡蛋鱼松三明治
材料：面包片三片以上，鸡蛋1-2个，鱼肉松适量，莴苣生菜适量，沙拉酱适量
1、鸡蛋煎好备用，在面包片上均匀涂抹沙拉酱，在沙拉酱上铺满鱼肉松。
2、鱼松上面再铺一层面包片，在面包片上放1-2个煎蛋。
3、鸡蛋上面铺上适量莴苣生菜，然后在生菜上放上最后一片面包片。
4、把面包压平，切边，最后从中间对切开，简单又美味的三明治就做好了。
海苔肉松玉子烧
材料：鸡蛋3个，海苔，鱼肉松，盐适量，糖适量，白胡椒粉适量，香油适量
1、鸡蛋打入碗中，放盐、糖等佐料，打匀。注意，只能放少量的盐。
2、海苔剪成长条状，备用，长度和锅的直径一致。
3、放一点点油，转锅，使之均匀，煎蛋液的时候全程最小火。
4、倒入三分之一的蛋液，待蛋液稍稍凝固后，用筷子或锅铲将边缘轻轻铲起，在中间放入一片海苔。
5、蛋液凝固后将蛋饼像两边向中间折起，包住海苔。在蛋卷的一端放入肉松，关火。
6、从一端开始卷起蛋饼，最后收口处滴上几滴蛋液，用筷子夹住，收口处紧贴锅底，加热几秒钟，最后凝固。
7、然后用同样的方法继续用剩下的蛋液做两条玉子烧，稍凉后，切四块即可食用。
