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蒜茸蒸生蚝的食用禁忌

蒜茸蒸生蚝的食用禁忌

一般海鲜都因为其高蛋白或性寒都会有不少的食用禁忌,为了身体的健康,食用前最好了解一下。那么蒜茸蒸生蚝的食用禁忌又有哪些呢?下面一起来了解下。

1、凡肺、胃有热,血虚目昏,以及狐臭病人均忌食蒜茸。

2、虚而有寒者忌之;患有急慢性皮肤病者忌食;脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。

3、生蚝恶麻黄、吴茱萸、辛夷,因此生蚝不宜和麻黄、吴茱萸、辛夷一起食用。

4、生蚝与啤酒同食易发痛风。

5、生蚝不宜和菠菜同吃。虽然菠菜含铁量很高,但其中能被吸收的铁并不多,而且还会干扰锌和钙的吸收,所以不宜用来和含有高钙高锌的生蚝一起吃。

6、不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质。

7、如果生蚝看起来或闻起来不对劲儿,就不要去吃。

8、不要把生蚝的汁液倒掉,因为精华全在里面。

9、蚝和盐中钠的比例都高,所以在煮蚝时不宜添加盐,否则摄取过量钠,会增加心血管负荷。

10、大多数海鲜都含有致病性很强的细菌,建议食用前最好先将海鲜放在摄氏4度环境下冷冻1~2小时,然后在淡盐水中浸泡,以达到杀菌目的。

11、大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功,然而性质属于湿热之品,同时亦有刺激性,能刺激肝、肺、胃及眼睛,若患有肝热或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎症者宜戒之。

12、大蒜不能多吃,大蒜多食则伤脾、损肺、坏肝、伤耳、生痰、发嗽。

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