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吃鱼干会胖吗

吃鱼干会胖吗

鱼干是由新鲜海鱼经完全晒干所制成的,鱼干是补充蛋白质的好食物,在正餐缺乏蛋白质食品时,或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时,加点鱼干做零食,可以有效地补充营养。那么不少人就会萌生这样的疑问,既然鱼干的蛋白质含量那么高,吃了会不会发胖呢?针对大家的疑问,马上为大家揭晓。

与其他低热量食物相比,鱼干的热量是较高,多吃与多吃肉没什么区别。多吃不仅对减肥不利,还会增加人体对饱和脂肪酸的摄入。所以,适量吃鱼干对体重没有太大影响,但切勿过量吃鱼干,以免身材走形。

另外特别提醒:鱼干、鱿鱼丝之类的食品中含有较多的亚硝胺,亚硝胺是一种强致癌物质,是蛋白质分解产物和亚硝酸盐结合而产生的。偶尔少量吃鱼干,并不会发生危害,但如果经常过量吃鱼干,或加工鱼干的原材料不新鲜,就会导致人体摄入过量的亚硝胺。

因此,鱼干虽然能够帮助补充蛋白质,但是热量比较高,且含有一定的亚硝胺,建议不要过多进食鱼干,以免对身体产生不好的影响。

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